El Blog de la Bruja
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miércoles, 29 de septiembre de 2021
sábado, 25 de septiembre de 2021
flan de Baileys
INGREDIENTES:
- 1 tarro de leche condensada
- 1 pocillo de leche entera
- 3 huevos
- 100 ml de Baileys
- 150 gr de azúcar
- 200 ml de crema de leche
PREPARACIÓN:
1. Llevar a la licuadora todos los
ingredientes exceptuando el azúcar.
2. Licuar hasta crear una mezcla
uniforme.
3. Agregar el azúcar en un molde de
aluminio (flanera).
4. Llevar a fuego directo hasta lograr
un color caramelo. Apagar el fuego.
5. Adicionar la mezcla de la licuadora
sobre el caramelo
6. Tapar con aluminio.
7. Poner al baño de maría por 20
minutos.
8. Llevar a refrigeración.
martes, 21 de septiembre de 2021
son agua
“—Deja que se vayan Lucía– dijo la abuela desde algún lugar.
—¿Quiénes?
—¡Las lágrimas! A veces parece que son tantas que sientes que te vas a ahogar en ellas, pero no es así
—¿Crees que un día dejarán de salir?
—¡Claro! — respondió la abuela con una sonrisa dulce— las lágrimas no se quedan demasiado tiempo, cumplen con su trabajo y luego siguen su camino.
—¿Y qué trabajo cumplen?
—¡Son agua, Lucía! Limpian, aclaran... Como la lluvia. Todo se ve distinto después de la lluvia...”
-María Fernanda Heredia, Arte de : Sanja Wimmer.